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“上海(hǎi)小吃數小籠,豫園小籠數一流”。南翔小籠素(sù)以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名;外觀(guān)小巧玲瓏(lóng),形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃(huáng),一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮(xiān)美。
南(nán)翔小籠製作技藝(yì)於(yú)清代同治十年(公元1871年)誕生,因餡料為秘製配方,製(zhì)作技藝一(yī)直靠師徒(tú)之間薪火相傳。 “南翔小(xiǎo)籠”這個傳統小吃老字號在過去10年間穩健地發展。“最高峰的時候,豆奶视频APP下载每天要(yào)賣6萬隻(zhī)小籠(lóng)。”年前走訪時,店裏的工作人員快人快語。
據(jù)統計,如今南翔小(xiǎo)籠日(rì)銷量達到(dào)17萬,一年365天無(wú)論寒暑,從早到晚(wǎn)市民遊客排隊吃小籠,早(zǎo)已成為一道景觀(guān)。然而,隨著國內外(wài)吃貨的慕名而來,許多人(rén)被眼前一望無際的“長龍”所止(zhǐ)步,遺憾轉身(shēn)而去。
隨著食品機械的發展,越來越多的飲食店麵傾向(xiàng)於選擇機械化生產來解決自(zì)己的生(shēng)產效率。隨著市場需求的增加,為了(le)留住更多的客(kè)戶、銷售更(gèng)多的製品(pǐn)以增加營利,在沒有機械化的年(nián)代,隻能通(tōng)過招更多的人手及開分店來實現(xiàn)目的。但(dàn)由於工人薪資(zī)高、招工(gōng)難、人員管理培訓複雜、個人手藝不一等原因,使得(dé)在店麵在經營上會出現(xiàn)更多(duō)的問題。而包子機的出現,正好完美地解決了這些困難。
近年來,包子機在國內市場中(zhōng)可謂群芳(fāng)爭豔,發展迅速,其中(zhōng)很多品牌在食品機械行業中崛起,如旭眾成立十幾年間,堅持走品牌路線,產(chǎn)品響譽海內外(wài)。如今包子機生產的產品外觀(guān)美觀,口味可媲美(měi)人工製作,一部機器可抵(dǐ)8~12個麵點師傅,可謂高效省時省工。
隨著食品機械的發展和普及,豆奶视频APP下载相信,終有一天,我(wǒ)們可以不用排上長隊,便可(kě)吃上鮮美可口的南翔小籠。
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日銷17萬,南翔小籠店前成長隊,感歎“一籠包難求”!招工難、薪資高、人員(yuán)管理複雜、效率低(dī)下等問題(tí),使得營業值止步不前!旭(xù)眾仿手工包子機(jī),一機頂10人,效率高、生(shēng)產速度(dù)快、操作簡單、產品口味佳,一部機(jī)子解決你所有難題(tí)。
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