從人類（lèi）懂得用盤子盛食物（wù）開（kāi）始，清洗碗碟就（jiù）是成為日常生活中的一部分，但是千百年來都（dōu）隻是手洗，隻有在近代隨著工（gōng）業文明的發展，人們才開始擺（bǎi）托手洗碗碟的（de）命運，開始使用機器洗碗，演變為現在的洗碗機。 

說到洗碗機的起源，不得不說19世紀的工業文明將人類帶入蒸汽時（shí）代。1850年美國的（de）約瑟芬（fēn）·科克倫(Josephine Cochrane)發明手（shǒu）動洗碗（wǎn）機，被人（rén）們稱之為（wéi）現代洗碗（wǎn）機之母。有意思的是，她還是蒸汽船發明人約翰·菲奇(John Fitch)的孫女。而在1929年製（zhì）造出了歐洲第一台電動家用洗碗機的（de）是德國的米勒(Miele)公司，不過這款洗（xǐ）碗機的（de）外形看上去還（hái）是個“機器”的樣式。直到1954年美國GE公司生產了第一台電（diàn）動台式洗碗機，不僅提高了洗滌性能，而且（qiě）整機體積外形（xíng）也有所改善，更貼近廚房。

亞（yà）洲最早從事洗碗機的研究（jiū）的是日本，到了（le）九十年代中後期，日本已發展了微電腦全自動台式洗碗機。歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。與此同時，由於國外洗碗機占地（dì）麵積大，難以貼近（jìn）我國小廚房的特點，一直未被大眾接受。針對這一問題（tí），廣州旭眾真正從國內用戶的使用（yòng）體驗和使（shǐ）用場景出發，對（duì）洗碗機進行了顛覆性的改（gǎi）造，主要在廚房裝得下和碗碟洗得淨兩方麵進行（háng）創新，創造出適合本國用戶使用的洗碗機。

為符合現代化城（chéng）市快節奏（zòu）的發展，二十一實際初期餐營業的興起，東（dōng）田企業具有強烈的領先商業意識，率先研究發明了商用（yòng）洗碗機的一係列適用於商業用途的洗碗機，如傳送帶式洗碗機、飛引式洗碗機和揭（jiē）蓋式洗碗（wǎn）機。它們的使用場景可以遍布（bù）於賓館、飯店、餐廳等，都有著高溫消毒、能大強度工作、短時間處理的特點。 

商用洗碗機（jī）在我國的推廣時（shí）間久，但是卻從未大麵積普及洗碗機的（de）常識（shí），造成了人們對商用（yòng）洗碗機缺乏產品的基本認知。據了解洗碗機（jī）在歐美等國家早已流行（háng），家家戶戶、酒店、企業、學校、餐廳已經（jīng）普及，更是分出（chū）了家用洗碗（wǎn）機、商用洗碗機、自動洗碗機（jī）等型號類別。然而中國的洗碗機市場（chǎng）卻是一片混亂，各個小企業、行業都（dōu）有生產洗碗機，洗碗機的使用效果、客戶（hù）體驗卻不盡人（rén）意。有些商家甚至不知道哪一種商用洗碗機適合什麽樣的經營（yíng）場（chǎng）所。

旭眾洗碗機係列包括超聲波式、籃傳式、揭（jiē）蓋式及長龍（lóng）式洗碗機四種，旭（xù）眾洗碗機基於人體工學的操作高度（dù），提供舒適的操作環境，降（jiàng）低勞動強度，使得（dé）機械操作更加個（gè）性化；同時，設置自動節能開關，通過光電感應餐具自動開（kāi）關設備，並延時啟動噴淋烘（hōng）幹係統（tǒng），大大（dà）減少能耗，並且在出口（kǒu）端設置保護開關，防止餐具因未及時（shí）卸載而造成損壞。

超聲波洗碗機適合小飯店在（zài）量不多的情況下使（shǐ）用，籃傳式或揭（jiē）蓋（gài）式洗（xǐ）碗機主要針（zhēn）對小碗、小碟、杯子（zǐ）類餐具，而長龍式洗碗（wǎn）機主要針對洗大餐盤。 

超（chāo）聲波（bō）洗碗機是由三大部分組合而成，分別為自動除渣（zhā）機、全自動超（chāo）聲波（bō）洗碗機和烘幹機，自動除渣機與烘幹機（jī）可根據需（xū）求選配（pèi），並（bìng）且可根據不同場地定製（zhì）L型、U型、直線型的洗碗機形狀。采用超聲波清洗池（chí）乳化油（yóu）脂，去除殘渣，高壓水進行循環衝洗（xǐ），再（zài）利用臭（chòu）氧漂洗和殺（shā）毒，最（zuì）後采用熱循環原（yuán）理烘幹，高效節能。超聲波清洗與高壓（yā）循環水衝洗相結合，洗（xǐ）碗更徹底，不（bú）留痕跡。同時，其洗碗速度快，高效省力，適合度廣，無論是瓷質、不鏽鋼還是密胺材質，均可清洗。故，XZ-8000型（xíng）多功能長龍洗（xǐ）碗機（jī）是普通長龍式、籃傳（chuán）式洗碗機無法比擬的，是洗滌（dí）量大的大型高檔（dàng）中餐（cān）廳、清毒（dú）公司、大型火（huǒ）鍋店和食堂的不（bú）二之選。

（超聲波洗碗機）

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