包子鋪（pù）”混改 估值已達4.78億
新（xīn）京報訊

(記者趙毅波 夏丹)老字號“慶豐”正式開啟混合所有製改革。12月27日，新京報記者自北交所企業（yè）增資板獲悉，北京慶豐餐飲管理有限公（gōng）司（sī）(即（jí）慶豐包子鋪)公布（bù）增資項目，擬（nǐ）募（mù）資金額不低於3350萬元，對應持股比例7%。

據北交所企業增資板披露的項目（mù）信息，本次增資目的為引入新進（jìn）投資方(含公開增（zēng）資引（yǐn）入（rù）的非公有資本投資方以及非公（gōng）開增資引入的國有資本（běn）投（tóu）資方和員工持股平台)，將融資方整體改製為（wéi）混合所有製企業。

按照本次引資（zī）方案，北京慶豐餐（cān）飲（yǐn）管理有限公司估值已達4.78億元（yuán）。

擬引入（rù）1非公有資本投資方，募資3350萬

具體看來，本次（cì）公（gōng）開增（zēng）資擬引入1家非公有資本投資方，擬募集資金總（zǒng）額不低（dī）於人民幣3350萬元，對應持股比例為（wéi）7%；募（mù）集資金總額超出新增注冊資本的部分計入資本公積，歸新老股（gǔ）東共同享（xiǎng）有。

目前，北京慶豐餐飲由北京（jīng）華（huá）天餐飲集團公司100%持股。而通過增（zēng）資擴股引入新進投資方後，新（xīn）進投資（zī）方持股比例合計不高於20%，其中公開增資引入新（xīn）進非公有資本投資方持股（gǔ）比例為7%，非公開增資引入的新進投資方(含國有資本投資方和員工持股平台)持股比例合計不高於13%，原股東持股比例不低於80%。

慶豐（fēng）包子（zǐ）鋪近年來快速（sù）擴張：2014年營業收入0.4億元，2015年營收0.59億元，2016年升（shēng）至3.6億元。淨（jìng）利潤方麵（miàn），2014年（nián）為503萬元，2015年升至787.65萬元，2016年為3075.76萬元。這意味著其去（qù）年營收和淨利（lì）潤增幅分別約為（wéi）5倍和3倍。

據官網（wǎng）介（jiè）紹，北京慶豐包子鋪是以經營包子為主的餐飲品（pǐn）牌（pái）店，開業於1948年，1956年公私合營後，以經營包子、炒肝為主，並（bìng）正式更名為“慶豐包子鋪”。截至2015年底（dǐ），慶豐共有連鎖店鋪314家，遍布全國11個（gè）省份，34個城市，其中北京市範圍內260家，全國範（fàn）圍內店鋪平均每天接待17萬人次，全年合計接待6200萬人次，銷售逾10億元。

慶豐所（suǒ）屬的北京華天飲食集團（tuán）旗（qí）下老字號雲集，除了慶豐包子鋪（pù）外，主要品牌還有鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、同和居、同春園、西安飯莊、又一順、曲園酒樓、西來（lái）順、玉華台（tái）、大地（dì）西（xī）餐廳、延吉餐廳、護國（guó）寺（sì）小（xiǎo）吃（chī）等。

拒絕餐飲（yǐn）企業投資

據北交所公布的投資方資格條件顯示（shì），意向投資方的實繳注冊資本不低於20000萬元人民幣； 此外，意向投資方所屬行業（yè）不得為餐（cān）飲業(依據《國（guó）民經濟行業分類GB/T4754-2017》第62大類)，且營業執照經營範（fàn）圍中不含“餐飲、餐飲管理（lǐ）、食品、食品加工”。

在意向投資方成為（wéi）合格意向投資方後，慶豐包子鋪方麵將進（jìn）行遴選，合格意向投資方或其實際（jì）控製人所控製（zhì）的其他企業具有豐（fēng）富的參與國有企業混合（hé）所有製改革經曆，曾參與過北京（jīng）市、區縣所屬國有企業混（hún）合（hé）所（suǒ）有製改革者優先。

餐飲連鎖品牌戰（zhàn）略（luè）顧問王冬明分析（xī）認為，北京慶豐餐（cān）飲拒絕餐（cān）飲企業投資是（shì）因為並不（bú）準備交出（chū）企業的決策權，同時也不是出於變現的考慮。因此拒絕餐飲企業投資是為完成混改的正常行為。

慶豐餐飲估值已達4.78億元

2015年，有媒體報道稱，慶豐包（bāo）子鋪計劃以借殼上市的方式登陸新三板。不過該消息再無下文。而狗不理已登陸了新三板，成（chéng）了“包子第一股”。

記者注意（yì）到，2017年6月，已登陸新三板的小六湯包宣布以30元每（měi）股價（jià）格向陝西供銷合作總社控股孫公司——陝西供銷合作發展創業投資合夥企業(有限（xiàn）合夥)發行（háng）40萬股，引進資金1200萬元（yuán）。定增之後，小六湯（tāng）包估值1.92億元。

而按照本次引資方案，北京慶豐餐（cān）飲（yǐn）管理（lǐ）有限公司估值已達4.78億元。