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定（dìng）期對月餅機進行校準測試（shì）是確保月餅生產（chǎn）質量和設備（bèi）穩定運行的重要步驟（zhòu）。以下是一個簡短的校準測試流（liú）程，供您參考：
一、準備工作
清潔設備：
徹底清潔月餅機的各（gè）個部件，特別是模具、壓餅（bǐng）輪、傳送（sòng）帶等，確保無殘留物或（huò）雜（zá）質。
準備測試（shì）材料：
準備適量的測試麵團或糯米糍，確保（bǎo）材料的一致性，以便進行準確的測試。
檢查工（gōng）具：
準（zhǔn）備好校準所需的工具，如（rú）尺子、卡尺、秤等，確（què）保工具的準確性和可靠性。
二、校準（zhǔn）測試步（bù）驟
模具校準：
根據生產需（xū）求選擇合適的模具，並（bìng）使（shǐ）用尺子或卡尺檢查模具的尺寸和（hé）弧度（dù）是否符合要求。
調整模具的壓力大小，確保（bǎo）壓製（zhì）出的月餅外觀和重量符合標準。
壓餅輪校準（zhǔn）：
使用尺子或卡尺測量壓餅輪的高度，並根據需（xū）要進行調整，以保證餅皮的厚（hòu）薄均勻。
調整壓餅輪的壓（yā）力和位置，確保壓製出的餅皮厚薄適（shì）中，口感（gǎn）良好。
重量校準：
月（yuè）餅機使（shǐ）用秤對（duì）壓製出的月餅（bǐng）進行稱重，確保每個月餅的重量一致，符（fú）合生產（chǎn）標準。
如果發現重量偏差較（jiào）大，需要重新調整模具和壓餅輪的設置。
形態和（hé）品質檢查：
檢查月餅的形（xíng）狀、大小是否符合要求，不同口味、大小的月餅（bǐng）是否一致。
品嚐月餅，檢查口感、色澤、香味等品（pǐn）質指標是否符合要求（qiú）。
三、記錄與維護
記錄測試結果：
詳細記錄每次校準測試的（de）結果，包（bāo）括模具尺寸（cùn）、壓餅（bǐng）輪高度、壓力、月餅重量、形態和品質等指標。
設備維護：
在校（xiào）準（zhǔn）測試完成後，對月餅機（jī）進行徹底的清潔和維護，包（bāo）括清洗模具、壓餅輪、傳送（sòng）帶等部件。
檢查（chá）設備的各個部件是否磨損或損壞，如有需要及時更換或（huò）修理。
定期保養：
根據設（shè）備的使用情況和生產（chǎn）要求，製定定（dìng）期保養計劃，並按照計劃進行設備的保養和維護工作。
通過以上步驟的定（dìng）期校準測（cè）試，可以確保月餅機的準確（què）性和穩定性，提高月餅（bǐng）的生產質量和效率。
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